文字サイズ:
小
中
大
印刷する
山形県の郷土料理・だし
by ♪Miwa♪
5種類の野菜と2海のもの。大葉、生姜の香り強めなスッキリ夏味♫ご飯のお供。ネバネバ感が納豆、そうめんやうどんにも合う
コツ、ポイント
♫醤油でなく、めんつゆをうすめて混ぜてソーメンなどにかけると美味しい by. 母
材料
(いっぱい)
★きゅうり(みじん切り)
1本
★生姜(みじん切り)
1かけ
★オクラ(輪切り)
3本
★大葉(みじん切り)
10枚
★みょうが(みじん切り)
4個
★塩昆布
1パック
★鰹節
3パック
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。会津では「だす」という by. 母
1.
(★)を合わせて混ぜる
2.
(★)に(☆)を混ぜたものをかけ、更によく混ぜる。
3.
アレンジメニュー: 「世界猫の日の2色丼だす」(別レシピ) + 揚げ玉、マヨネーズ
4.
アレンジメニュー: 冷奴 with ナンプラー、柚子胡椒
https://cookpad.com/recipe/5774719
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.