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豚肉とピーマンの細切り味噌炒め
by いつでもママ
青椒肉絲を作ろうと材料を切ったのに、青椒肉絲の素がない!!しょうがないので味噌炒めに変えちゃいました(笑)
コツ、ポイント
細切りにしたので味が絡みます❗ 普通の味噌炒めより子供の箸がすすみました。
材料
豚薄切り肉
300g
ピーマン
4個
玉ねぎ
半分
ガーリックパウダー
少々
★みそ
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★おろししょうが(チューブ)
4センチ
サラダ油
適量
すりゴマ
適量
このレシピの生い立ち
青椒肉絲を作りたくて食材の仕込みをしたけど青椒肉絲の素の買い忘れ(ToT) 悩んだ結果味噌炒めにしてみました。 味がよく絡んでご飯がすすみます。
1.
豚肉とピーマンを細切りにする。 玉ねぎは薄くスライス。
2.
調味料★は混ぜ合わせておく。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。軽く火が通りほぐれてきたらガーリックパウダー、ピーマン、玉ねぎを入れて更に炒める。
4.
豚肉に完全に火が通り、野菜がお好みの焼き具合になったら調味料★を入れてさっと炒める。
5.
ゴマを振りかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5774743
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