文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこのさっぱりナムル【冷凍・作り置き】
by 鈴木美鈴
数種類のきのこを合わせると旨味がアップ!!食物繊維が豊富でヘルシーなさっぱりナムルです。
コツ、ポイント
・きのこを耐熱ボウルに入れる順を、えのき、しめじ、エリンギにするとムラなく加熱できます。 ・できたてよりも、一晩置くことで味がなじんでより美味しくなります。
材料
(作りやすい分量)
しめじ
1袋(100g)
エリンギ
1パック(約130g)
えのき
1袋(200g)
★かつお節
1パック(3g)
★ごま油・醤油・酢・鶏がらスープの素
各小さじ1
★いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
きのこのさっぱりおかずを、レンジで簡単に作れるように考えました。
1.
しめじは石づきを取り小房に分け、エリンギは手でさき、えのきは石づきを取り半分に切る。
2.
①を耐熱ボウルに入れラップをふんわりかけ、600w7分レンジで加熱して★を加えて良く混ぜ合わせる。
3.
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日 ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
4.
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍する。
https://cookpad.com/recipe/5774746
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.