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サーモンと九条ネギのバター醤油焼き
by まめちゃん家のごはん
バター醤油で香ばしく仕上げた焼き鮭です☆ガーリックの香りがやみつき、お箸の進むおかずです♪
コツ、ポイント
キノコやズッキーニなど、お好みの野菜でもぜひ♪
材料
(2人分)
鮭(皮なし)
2切れ
九条ネギ
3〜4本
ニンニク
1片
バター
15g
塩コショウ
適宜
醤油
大さじ1
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
普段の焼き鮭とは一味違ったレシピにしたくて作りました☆
1.
鮭の骨を取り、両面に塩コショウをして、軽く下味を付けます。
2.
九条ネギを食べやすい大きさにカットします。
3.
ニンニクを薄くスライスします。
4.
フライパンにバターとニンニクを熱し、香りが立ったら鮭を入れます。片面に焼き色が付いたらひっくり返します。
5.
鮭の上に九条ネギを散らし、醤油と水を全体に振り入れます。蓋をして、弱めの火で7〜8分蒸し焼きにしたら完成です♪
6.
ブログ『まめちゃん家の徒然ごはん』はこちら☆ https://ameblo.jp/mame-to-hana/
https://cookpad.com/recipe/5774882
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