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なすとピーマンの簡単味噌炒め
by まゆみきママ
なす・ピーマン・ささげ等の夏野菜と豚ひき肉を炒め、市販のイチビキの献立いろいろ味噌を加えて炒めるので簡単に出来ます。
コツ、ポイント
なすは色が変わりやすいので切ったらはやめに炒める。
材料
(4人分)
なす
3個
ピーマン
3個
ささげ
50g
サラダ油
大さじ2
豚ひき肉
80g
味噌(イチビキ献立いろいろ味噌)
大さじ3
砂糖
大さじ1/2
いりごま
大さじ1
このレシピの生い立ち
献立いろいろ味噌を使って簡単に出来るものをと作りました。
1.
なすは食べやすい大きさに乱切りにする。
2.
ピーマンもなすと大きさを揃えて乱切りにする。
3.
ささげは3cm長さに切る。
4.
フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。
5.
肉の色が変わったら、野菜すべてを加えて炒める。
6.
市販の献立いろいろ味噌と砂糖を加えて炒める。
7.
いりごまを加える。
8.
出来上がり~
9.
いんげん・おくら・パプリカ・かぼちゃなどでもオッケイですよ~
https://cookpad.com/recipe/5775035
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