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濃厚自家製コーンスープ
by ユウ♂
義実家のお義母さんからいただいたとうもろこしで作りました
コツ、ポイント
牛乳の量で濃さが決まります。濃いめがいい方は牛乳少なめ、薄めがいい方は牛乳多めがいいでしょう。レシピの分量はあくまで目安です。私は適当に入れていました。
材料
とうもろこし
2本
牛乳
300から〜500cc
ブラックペッパー
適量
固形コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
普通に食べる以外の何か、という家族のリクエストです
1.
とうもろこしを5センチ大に切ってレンジで10分ほどチンします
2.
芯から身をそぎ落としてください
3.
牛乳を適宜混ぜながらフードプロセッサーなどにかけて身を粉々に
4.
ザルなどでこしてください。芯などがくっついて食感が悪くなるのを防ぎます。
5.
こしたものを鍋に移したらブラックペッパーとコンソメを入れて弱火で煮込みます
6.
この時弱火でかき混ぜておかないと焦げ付きます。
https://cookpad.com/recipe/5775069
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