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もやしとしめじと油揚げの味噌汁
by さつきA
もやしを食べやすいように切りました。
コツ、ポイント
今回は、ぶなしめじ・油揚げは冷凍保存のものを使用。
材料
(2人分)
〇水
350CC
〇和風顆粒だし
小さじ1/2~
自家製味噌
小さじ2
もやし
100g
油揚げ
1/4枚
ぶなしめじ
1/5パック
このレシピの生い立ち
夕食用に作りました。
1.
もやしは半分に切る。油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。ぶなしめじは、石づきを切り小房に分ける。
2.
〇&①を鍋に入れ、沸騰したら弱火で煮る。火が通ったらいったん火を止め、味噌を溶き入れる。再び火をつけ沸騰直前に火を止める
3.
②をお椀に注ぐ。
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