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夏バテに負けるな!簡単ビビンバそうめん☆
by sorisori
韓国好きの私がいつものビビンバをそうめんバージョンにしてみました!! 夏バテでもモリモリ食べれちゃうくらい美味しいです!
コツ、ポイント
たれにしっかり味が付いているので、上にのせる野菜は薄味で大丈夫です\(^o^)/だいたいで! 温玉ごめんなさい生でしたヽ(;▽;)ノ笑
材料
そうめん
2人分
ほうれん草
1束
☆ニンニクチューブ
1cmくらい
☆塩
少々
☆ごま油
少々
もやし
1/2袋
●ニンニクチューブ
1cmくらい
●塩
少々
●ごま油
少々
にんじん
1/2本
□砂糖
少々
□塩
少々
きゅうり
1本
キムチ
100g
温玉
2個
■
たれ
◇コチュジャン
大さじ3
◇酢
大さじ1.5
◇醤油
大さじ1.5
◇砂糖
小さじ2
◇ごま油
小さじ2
◇鶏ガラスープの素
小さじ1/4
海苔
好きなだけ
白ごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
夏バテでめんつゆそうめんに飽きた時に、ビビンバ風のそうめんにしてみたらめちゃ美味しかったです!
1.
ほうれん草、もやし、にんじんは茹でて5cmくらいに切ります。 ほうれん草は☆、もやしは●、にんじんは□で味付けします。
2.
きゅうりは千切りにします。
3.
◇を全て混ぜてたれを作ります。
4.
お皿にたれを二等分になるように分けて、茹でたそうめんをのせます。
5.
ほうれん草、もやし、にんじん、きゅうりを円になるように盛り付けて、真ん中に温泉卵をのせます。
6.
仕上げに海苔と白ごまを散らせば完成☆
https://cookpad.com/recipe/5775241
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