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レンジで簡単♡麻婆茄子
by AyaMoYu
ワンボウルで15分弱♡ 丼にしても美味しい♡
コツ、ポイント
耐熱ボウルが小さなボウルでしたら、重ならない様に広げてチンして下さい。 辛いのが苦手な方はやお子様には、豆板醤とにんにくは抜いて下さい。 工程2で長ネギのみじん切りを入れたらもっと本格的に♡ にんにくはみじん切りの瓶詰めかチューブでOK!
材料
なす
2本
豚ひき肉
150g
ごま油・お酢
各小さじ1
■
調味料☆
醤油・料理酒・みりん・味噌
各大さじ1
鶏がらスープの素・砂糖・豆板醤
各小さじ1
にんにくみじん切りorチューブ
小さじ1
このレシピの生い立ち
フライパンで焼いて軽く焦げ目が付いたなすの方が好きですが、暑くて火を使いたくなかったので、レンジでパパッと作ってみましたー!
1.
なすは水洗いしてヘタを取り、いちょう切りにします。
2.
耐熱ボウルに、ひき肉と調味料☆をいれてよく混ぜて、なすも加えてよく混ぜて、ラップなしで600wで5分チン。
3.
レンジから取り出して、よく混ぜて、ラップなしで600wで4分チン。
4.
レンジから取り出して、ごま油とお酢を入れて軽く混ぜて出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/5775450
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