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手羽元の煮つけ
by グラストラッカー
チューリップの手羽元を使った食べやすい煮つけです。お弁当にも。
コツ、ポイント
ゆで卵は半熟でもOKです。梅雨の濃さはお好みで調節してください。
材料
(4人分)
鶏手羽元(5750733参照)
8本
オクラ
8本
ゆで卵
4個
めんつゆ(かけつゆよりちょっと濃い位)
鶏肉がつかるくらい
このレシピの生い立ち
鶏手羽を買ってきたのですが、煮汁を作るのがめんど臭かったので、そばつゆで代用しましたが予想に反しておいしく頂けました。困ったときのそばつゆ頼みです。f(^^;
1.
手羽元はチューリップにする。
2.
鍋にめんつゆを入れて沸かし、鶏肉を入れて20分ほど煮込む。
3.
一度火を止めて冷まし、ゆで卵を加えてさらに20分ほど煮込み、上げ際に洗ったオクラを入れて2分ほど煮る。
4.
皿に盛り、半分に切ったゆで卵を乗せて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5775481
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