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ピーマンとナスと鳥ササミのポン酢炒め!
by ひぁる
鳥ササミがプリふわ♡ 夏のお疲れ気味に酸味と夏野菜♪
コツ、ポイント
ポリ袋でモミモミして、放置少しで鳥ササミは味がしみるので、私を含め忙しい方にオススメです!! レシピの詳細適当ですがそれが私のモットーです!!
材料
(4人分)
鳥ササミ
10本
ピーマン
6個
ナス
小さめ3個
A・オイスターソース
大さじ1くらい?
A・酒
適当
A・片栗粉
適当
A・にんにくチューブ
適当
A・生姜チューブ
適当
油
大さじ1
このレシピの生い立ち
鳥ササミに家族でハマっていて、夏なので夏野菜と酸味が欲しくポン酢で炒めて食べたかったから(笑)
1.
鳥ササミの筋を取り除く 斜めソギリにする ピーマンは中細切りにしておく ナスは輪切りにして水にさらしておく
2.
ポリ袋に、 ソギリにした鳥ササミとAを モミモミする! 10〜15分放置!! その間に違う家事をする(笑)!
3.
熱したフライパンに油ひいて、 ササミを焼く!
4.
両面に焦げ目付いてきたら、ナス投入!
5.
ポン酢一周まわしかける! 馴染んだら ピーマン投入!!
6.
完成!! お好みで食べる直前に追いポン酢アリです!!
https://cookpad.com/recipe/5775579
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