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簡単に出来ちゃう胡瓜の浅漬け
by トロママ06
鰹節の味がアクセントになってます。鰹節が苦手な場合は入れなくて大丈夫です。
コツ、ポイント
なるべく空気は抜いて下さい
材料
胡瓜
4本
生姜
小さじ半分
お酢
小さじ1
塩
小さじ1.5
鰹節
小さなパック 1袋
砂糖
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
近所の、おじさんに沢山の胡瓜を頂いたので漬けてみました
1.
胡瓜を斜めに。五ミリ感覚で切ります。そして切ったら大きものジップロックに直接いれます。
2.
☆マークを全て入れた少し強めにジップロックの上から揉み。全体的に揉めたら空気を全て抜く感じでジップロックをしめます。
3.
冷蔵庫に3〜4時間くらい寝かせたら 出来上りです。
https://cookpad.com/recipe/5775772
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