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作り置きにも☆簡単オクラとワカメの梅鰹
by ふみもり
あと一品にもさっと作れる小鉢です。ご飯にも合うのでお弁当にも。
コツ、ポイント
梅干しの塩分はそれぞれ違うので、麺つゆは調節して入れて下さいね。
材料
オクラ
1パック
乾燥ワカメ
大さじ2
梅干し
2粒
鰹節
一袋
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
オクラは一袋じゃボリュームが足りない!カサ増しできてさっと作れる物を考えて作りました。
1.
オクラは洗ってヘタを落とし食べ易い大きさに切ってボールに入れ、 600Wで1分半チンする。
2.
鍋に水を適量入れて乾燥ワカメを大さじ二杯ほど入れ、茹でる。 茹でて戻ったらざるにあげて水を切り、さっと洗っておく。
3.
ワカメの水分をギュッとしぼってオクラのボールに入れる。梅干しを包丁でたたいて、それも入れる。
4.
濃縮タイプの麺つゆを入れ、鰹節も入れて混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5775861
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