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やみつき簡単!5分で!もやしナムル
by 竹内家のちゃんさき
手っ取り早く5分で完成! ご飯のおかずにも、お弁当の子役にもなるもやしナムルです。常備菜にも。 やみつきになります!
コツ、ポイント
とにかく、もやしから出る水分はしっかりと切る事! そうでないとべちょべちょになってしまいます。
材料
(2人分)
もやし
1袋
鶏がらスープの素
大さじ1
みりん
大さじ1
塩胡椒
少々
ブラックペッパー
少々
ごま油
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
家で良く作るもやしナムルです。 ちゃちゃっと作れて、1袋あっという間に無くなるくらいやみつきになっちゃいます! ( 2019.08.08 )
1.
耐熱ボウルに水洗いしたもやし1袋を入れふんわりとラップをして、2分半レンチン(600w)
2.
水分が出るので、一旦水を切って、もやしをかき混ぜて再度1分レンチン(600w)
3.
粗熱を取る為、水につけて、もやしから水分が無くなるくらい絞る
4.
鶏がらスープの素とみりんを入れて混ぜる ※この時にも水分が出るので、しっかりと切ります
5.
塩胡椒、ブラックペッパーをまぶして混ぜ、最後にごま油で和えれば完成!
6.
⑤の時点でも充分やみつきになりますが、ラー油を入れてもこれまた美味しい!!
7.
パンチを効かせたいなら、にんにくチューブを少し入れるのもありです!
https://cookpad.com/recipe/5775867
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