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ズッキーニと針生姜の浅漬け
by ゆうことみ
生姜の香りでアッサリ食べやすい。作り置きして2〜3日は置いておける常備菜。
コツ、ポイント
夏場の食欲ない時期に。
材料
(作りやすい量)
ズッキーニ
大1本
生姜
1片
塩
適量
ゴマ
適量
■
調味料-混ぜておく
ポン酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ズッキーニを生で食べたくて、生姜と合わせたら和風になるかなと試してみたよ。
1.
ズッキーニは縦半分に切ってから斜め薄切り、生姜は針生姜に切る。
2.
ズッキーニは塩もみしてから、軽く塩を水洗いして流し、よく水を切る。
3.
2に針生姜とゴマを振り、調味料を混ぜたものをかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5776048
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