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トルティーヤの具
by nunu!
暑く食欲がない時でもチリとカレーの風味が食欲をそそります!レタスで包んでも美味しいです。チーズ、刻みトマトよく合います
コツ、ポイント
辛いのが好きなかたは、チリペッパーで。 トマトもトマト缶でも大丈夫です。
材料
油
大さじ1
ニンニク
1/2片
豚ひき肉
150〜200g
玉ねぎ
1/4玉
人参(小)
1/2本
湯むきトマト
1/2個
カレーパウダー
大さじ1
チリパウダー
小さじ1
ケチャップ
大さじ1
とんかつソース
大さじ1
醤油
小さじ1
ヨーグルト
小さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
トルティーヤの生地の素があったので、家にある材料で具を作りました。
1.
材料をみじん切りにする。
2.
油とニンニクを入れ弱火にかけ、ゆっくりと油に香りを移す
3.
ニンニクがキツネ色になったら中火〜強火にし豚ひき肉を入れ炒める
4.
肉に火が通ったら、残りの野菜を入れトマトを潰しながら炒める。
5.
野菜におおむね火が通ったら弱火にしカレーパウダーとチリパウダーをいれ全体に絡めながらゆっくり炒める。
6.
残りの調味料を入れ中火で水気が無くなるまで(パラパラした感じになるまで)炒め、最後に塩胡椒で味を調える。
https://cookpad.com/recipe/5776420
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