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コロコロ野菜とウインナーのカレースープ
by 伊藤食品株式会社
美味しいトマト&ビーンズ食塩不使用アレンジレシピ。みんな大好きカレー味の美味しいトマトスープです。
コツ、ポイント
ミックスベジタブルは冷蔵庫に残ったお野菜で代用可能です。お子様でも食べられる辛さにしていますが、カレー粉の分量を増やして、よりスパイシーにするのもおすすめです。
材料
美味しいトマト&ビーンズ食塩不使用
1缶
ウインナー
4本
玉ねぎ
1/4個
にんにく
1/2片
ミックスベジタブル
1カップ
カレー粉
小さじ1
ケチャップ
大さじ1/2
塩こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
缶詰を使用することで煮込み時間を短縮させたレシピです。朝の時間がなあときにもさっと作れます。
1.
ウインナーは1cm幅の輪切り、玉ねぎは1cm角に切る。 にんにくはみじん切りにする。
2.
鍋にオリーブ油を入れて中火で熱し、にんにくを加えて炒める。 香りがしたら、ウインナー、玉ねぎ、カレー粉を加えて炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしたら、ミックスベジタブルを入れてさっと炒め、トマト&ビーンズ缶、水を加えてひと 煮する。
4.
ケチャップを入れて、塩こしょうで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/5776549
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