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簡単☆本格うちのボロネーゼ
by ドラエミ
カットトマト缶で簡単!時短!深みのある本格的なお味になります。
コツ、ポイント
赤ワインはしっかりアルコールをとばしてください。トマト缶はカットトマトを使って時短になります。
材料
(3~4人分)
牛豚挽き肉
300g
玉ねぎ
1個
カットトマト缶
1缶
ニンニク
1片
赤ワイン
100cc
ナツメグ
小さじ1/2
クミン
少々
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1/2
粗挽きこしょう
少々
顆粒コンソメ
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
乳アル次女の食べれるパスタ☆家でも食べたくて(^^) 簡単に作れるようにしました♪
1.
フライパンにオリーブオイルとみじん切りのニンニクと玉ねぎを炒めます。
2.
玉ねぎに火が通ったら挽き肉を入れ4分位炒めます。赤ワインを入れ強めの火加減でアルコールをとばします。
3.
カットトマトを入れ強火で煮ます。水分が減ってきたらスパイスと調味料で味を調えます。
4.
ペンネにからめてみました。お弁当に入れても美味しく食べれます(*´-`)
5.
フィットチーネで作ってみました。太麺でも美味しいですよ☆
https://cookpad.com/recipe/5776655
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