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ふっくらキムチー豆腐オムレツ
by 葉ママ
白菜キムチ、豆腐、チーズの入った簡単でおいしいオムレツです(^_^)
コツ、ポイント
キムチは吉野家のを使いました。甘いです。3では崩れても4で成形するので、ばらけた物は上に載せるなどしてだいたいの形を作ってください。フライパンは26cmフッ素樹脂加工の物を使用しています。
材料
(2人分)
卵
2個
キムチ(白菜)
70g
充てん絹ごし豆腐
100g
塩
少々
牛乳
大さじ1
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
夫は休日しか匂いのあるものは食べないので、キムチの残りを食べ切ることに。オムレツにしてみたくなってチーズを入れてみたくなっただけのレシピです。でも、おいしくできました(^_^)
1.
ボールにチーズ以外の材料を入れ、混ぜる。※豆腐はかるく崩しながら入れてください。
2.
フライパンを中火で温め、1を流し入れ。2分ほどして手早く箸で混ぜ、チーズをのせる。
3.
ヘラでチーズにかぶせるようにして手前に寄せる。
4.
ラップの上に置いて包みこみ、形を整える。
5.
1~2分置いて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/577688
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