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大根の塩麹漬け
by IWANO
i-WANOヨーグルトメーカーで塩麴を作ったので簡単・大根の漬物を作りました!
コツ、ポイント
大根は、上の部分(首に近い方)が甘くて生食向きです。下の部分は辛いので注意してください。
材料
大根
200g
★塩麹
大さじ2
このレシピの生い立ち
材料たった2つ簡単、箸休めにぴったりの漬物を考えました。
1.
大根は食べやすい大きさに切る
2.
ビニール袋に1と★を入れる
3.
軽く揉んで冷蔵庫で一晩置く
4.
水気を絞り、器に盛る
5.
今回使用した塩麴は、i-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
https://cookpad.com/recipe/5777214
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