文字サイズ:
小
中
大
印刷する
アイスボックスジャムサンドクッキー
by H☆724
使い残しのブルーベリージャムをクッキーに挟んだら美味しいんじゃない?!ってことで作ってみました。
コツ、ポイント
アーモンドプードルを生地に入れるとしっとりクッキーになるので使ったことのない方も一度使ってみてください。パウンドケーキやカップケーキを作る時にもおすすめです。
材料
小麦粉
200g
アーモンドプードル
30g
砂糖
80g
バター(マーガリン)
100g
卵
1個
バニラエッセンス
数滴
ブルーベリージャム
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残ったジャム消費レシピです。すぐに食べるとサクサク。次の日食べるとしっとりクッキーになります。
1.
バター(なければお菓子用マーガリン)を常温で練り、砂糖を混ぜ白っぽくなるまでまぜる。
2.
卵を少しずつ加えてさらにまぜる。
3.
バニラエッセンスを加えて、ふるっておいたアーモンドプードルと小麦粉を加えてまぜる。
4.
ラップに3本ぐらいに分けて棒状にして、冷凍庫で固める。
5.
固まった棒状のクッキー生地を切ってオーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
6.
180度で15分焼く。
7.
冷めたらジャムをはさんで 出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5777476
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.