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食べよう健康
by まつおよしこ
青唐辛子で体温あげ、豚肉でビタミンB群、エゴマの葉で抗酸化。
コツ、ポイント
エゴマの葉はさっといれて、まぜ混む程度にします。
材料
豚肉
100g
ゴーヤ
1本
青唐辛子
5本程度
エゴマの葉
5枚
中華だし
大さじ2/3
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
青唐辛子とエゴマの葉の多量な収穫。豚肉との相性バツグン
1.
ゴーヤは炒めやすい厚さ、青唐辛子は斜め切り、豚肉は野菜と同じ長さに、エゴマの葉はざく切り、
2.
フライパンに胡麻油をいれ、熱します
3.
豚肉、ゴーヤ、青唐辛子、エゴマの葉、順に炒めます。中華だしと塩胡椒で味付けして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5777714
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