牛、豚に比べて低カロリーな鶏を使ってふわふわの肉だんご。揚げたてをそのまま食べても美味しいし、タレに絡めて違った味も楽しめます。
コツ、ポイント
揚げたてはチキンナゲットみたいで美味しい。
タレにケチャップ(大さじ2)を入れても美味しいです。
1.
玉ねぎをみじん切りにし挽き肉と合わせ、これに☆の材料を入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜる。
2.
1をスプーンですくって揚げ油にそっと落とす。中火で黄金色になるまでゆっくり揚げて、バット等に取り出し油をきっておく。
3.
鍋に★の材料を入れ中火で温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
肉だんごを3のタレに絡め、ごま油を落としてさっと混ぜ合わせ皿に盛る。白ごまと小口切りにしたねぎを振って出来上がり。
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