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いんげんの鶏ひき肉団子汁
by 赤紫芋介
鶏ひき肉の残りで団子スープを。
コツ、ポイント
団子は浮いてきたら…火が通っています。
材料
(2~3人分)
◎鶏ひき肉
150g
◎インゲン
30g
◎味噌
20g
◎片栗粉
10g
◎黒胡椒
少々
◎酒
小さじ1
水
500ml
※コンソメ(顆粒・化学調味料不使用)
4.5g
※塩、こしょう
少々
☆水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
週末の冷蔵庫のあるもの探し…。 1品スープができましたっ ホホっ♪
1.
ボールに◎を入れる。
2.
混ぜ合わせて、小さいボールが9個くらい出来るように分ける。
3.
水を沸かしお湯になってきた頃に、丸めて団子を入れる。
4.
※を入れて味付けをする。
5.
団子が浮いてきたら、火が通った証。
6.
団子を器に入れて、残ったスープに☆を入れてトロミを付ける。
https://cookpad.com/recipe/5778112
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