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ピリ辛☆なす入り冷たいうどんのおつゆ
by ぼーずの母ちゃん
食欲が無い!? そんな時に冷たいピリ辛のおつゆで食べてみて下さい!!
材料
(2)
希釈しためんつゆ
400cc
コチュジャン
小さじ1
長ナス
1本
長ネギ
1/2本
ごま油
適量
生姜
1かけ
このレシピの生い立ち
暑いから冷たいおつゆで食べたくて。
1.
長ナスを乱切りにする。 長ネギを小口切りにする。
2.
フライパンにごま油(多目)を熱して、生姜をすりおろす。 香りが出たら長ナスと長ネギを炒める。
3.
希釈しためんつゆにコチュジャンを溶く。
4.
③に炒めた長ナスと長ネギを加えて混ぜたら出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/5778192
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