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白なすのステーキ
by ミヱマン醤油
白なすはやわらかいので、皮を剥かずにまるごと食べれます。
コツ、ポイント
白なすはやわらかいので、すぐ火が通ります。 時々さいばしで確認してください。
材料
(2人分)
白なす
1本
めんつゆ(濃縮)
大さじ1
水
適量
しょうがのすりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
なす嫌いの子供もこれなら食べれると、喜んで食べてました!
1.
今回はこの「うまいつゆ焼きあごと鰹の旨み」を使用しました。
2.
なすはへたを落とし、縦半分に切る。切った面に格子状に切り目を軽く入れる。
3.
フライパンに油(分量外)をひき、切った面を下にしこんがり焼き目がつくまで焼く。
4.
裏返し、蓋をして3~5分焼く。箸で触ってみて全体がやわらかくなったらお皿に盛る。
5.
めんつゆを表示の希釈通り水でうすめて、なすにかければ出来上がりです。お好みでしょうがをのせてください。
https://cookpad.com/recipe/5778303
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