じゃがいもの煮っころがしを
洋風にアレンジしました♡
バター風味が後引く旨さです!
コツ、ポイント
○じゃがいもは味を染みやすくするためと時短を兼ねてやや小さめにカットしました。
○じゃがいもが柔らかくなる前に汁が無くなってきたら少し水を加えてください。
このレシピの生い立ち
頂き物のじゃがいもの消費レシピ
ヽ(;▽;)
1.
じゃがいもは皮を剥き1個を8等分にカットしました。
ベーコンは4等分に切ります。
にんにくはみじん切りにします。
2.
弱火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れみじん切りしたにんにくを炒めます。
3.
油に、にんにくの香りが移ったらじゃがいもを入れ中火で炒めます。
じゃがいもの表面がうっすら半透明になる位、約4、5分。
5.
水を入れ沸騰したら砂糖と醤油を加え中火(180℃前後)で煮ます。
6.
汁気が少なくなってきたら絶えずフライパンをゆすり焦がさない様水分を飛ばします。
仕上げにバターを加え全体に絡め完成!
https://cookpad.com/recipe/5778916
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