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キュウリとワカメの酢の物
by あ~ちゃん家の食卓
我が家の定番の酢の物です。
材料
(4人分)
きゅうり
2本
冷凍コーン
ひとつかみ
わかめ(乾燥)
適量
白ゴマ
適量
米酢
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
子ども達が通っていた保育園レシピのアレンジです。
1.
キュウリは2ミリスライスの輪切りにする。
2.
鍋に湯を沸かし、冷凍コーン、キュウリの順に入れ、すぐにザルにあける。
3.
2をお皿に入れ塩コショウし、ワカメを混ぜ混んであら熱をとってから1時間位冷蔵庫で冷やす。
4.
食べる直前に冷蔵庫から出し、染み出た水分を捨て、米酢とゴマ油で味付けして白ゴマをトッピングしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5779112
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