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炊飯器でチキンのトマト煮込み
by ☆mikuru☆
骨付きチキンも野菜もとろけるように柔らかです。 野菜がたくさん食べられます。
コツ、ポイント
一晩寝かせると味が馴染んでさらに美味しくなります。
材料
(4人分)
鶏モモ骨付き肉 唐揚げ用
20本
トマト缶 ホール
1缶
ズッキーニ
2本
玉ねぎ
2玉
パプリカ 赤
1個
パプリカ 黄
1個
コーン水煮缶
1缶
チキンブイヨン
4個
ニンニク
半分
ローリエ
2枚
トマトケチャップ
大さじ4
塩コショウ
適宜
■
タバスコ
■
粉チーズ
このレシピの生い立ち
煮込み料理は暑いので火を使わずに調理したいなって思って。
1.
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。よく煮えるので大きめでも大丈夫です。
2.
全ての材料を炊飯器に入れて、普通に炊きます。野菜から出る水気だけで炊くので、水は加えません。
3.
炊き上がったら味見をして、足りなければ塩コショウ、ケチャップを足します。
4.
お好みでタバスコを振ったり、粉チーズやとろけるチーズで味変を楽しめます。
https://cookpad.com/recipe/5779344
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