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マーマレード漬けスペアリブ
by maymoon
スペアリブって、結構固くて子供なんか食べにくいですよね。マーマレードのペクチンで驚くほどお肉が柔らかくなります。
コツ、ポイント
ちょ~~簡単。お肉自体が柔らかくなるので、お弁当に入れても美味しいです。
材料
(2人分)
スペアリブ
800g
マーマレード
約100g(カップのジャムなら半分)
醤油
100cc(ジャムと同量)
白ワイン
大さじ2
このレシピの生い立ち
スペアリブの骨のまわりの美味しいところを残さず食べたかった!!その一念で考えました。
1.
ビニール袋にマーマレードと醤油と白ワインを合わせて入れ、袋の上からもんで馴染ませる
2.
その中に、スペアリブを入れる。口をしっかり閉じて全体にタレが漬け込まれるように平らにし、冷蔵庫に半日置く。
3.
オーブンを180℃に熱して、30~40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/57793
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