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味噌が隠し味のとりそぼろ
by kmeal
いつも作っている美味しい鶏そぼろ。
コツ、ポイント
よく混ぜながら火を通すことで、よくほぐれたきれいなそぼろになります。
材料
鶏ひき肉(もも肉)
180g
☆味噌
大さじ1/2
☆醤油
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当や朝ごはんに重宝するので、よく作る度に調整して、このレシピになりました。
1.
鍋に☆を入れて混ぜ合わせる。 そこへ鶏ひき肉を加え混ぜたら火を付ける。
2.
菜ばしを2膳合わせて、4本で混ぜながら中火で煮汁が透き通ってほぼなくなるまで火を通す。
https://cookpad.com/recipe/5779469
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