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もちもちコロコロドーナッツ
by クックHTBSLW☆
一口サイズで食べやすいドーナッツです
材料
片栗粉
120g
薄力粉
50g
卵
1
砂糖
20g
ベーキングパウダー
5g
塩
1g
水or牛乳
100g
サラダ油
20g
お好みで バニラエッセンス
数滴
このレシピの生い立ち
白玉粉を使わないドーナッツを作ろうと思って作りました
1.
卵以外の材料を混ぜ合わせる 片栗粉の味が出るのが嫌なら牛乳とバニラエッセンスを入れる
2.
1を火にかけて粘り気が出るまで混ぜる 初めは中火寄りの弱火で粘り気が出てきたら弱火にする
3.
手で触ってもつかないくらいまで混ぜボウルに移す
4.
冷めないうちに卵を3回に分けて混ぜ合わせる
5.
そのまま冷ます 常温で固くならないときは冷蔵庫の中で30分〜1時間冷やす
6.
手で形成して170度の油できつね色になるまで揚げる
7.
揚がったらアイシングなどをかけて完成です 私は30gの粉砂糖に小さじ一杯の水を入れたアイシングをかけました
https://cookpad.com/recipe/5780291
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