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驚き!苦くないゴーヤのシークァーサー和え
by ぽこチャン
驚くほど食べやすいです!ゴーヤの苦味が、シークァーサーの酸味で、爽やかに飛んでます!!
コツ、ポイント
シークァーサーは、沖縄物産展などで調味料として売っているペットボトル入りの100%ジュースを使いました。
材料
ゴーヤ
お好きなだけ
塩昆布
適量
かつお節
1パック
シークァーサー
適量
このレシピの生い立ち
沖縄の宿泊施設で食べて、あまりに美味しくて、厨房を訪ねてお聞きしてきたレシピの我が家流アレンジ版^_^
1.
ゴーヤを塩もみし、さっと湯がいて、軽く絞る。
2.
ゴーヤと塩昆布、かつお節、シークァーサー果汁を和えるだけ! 味見しながらお好きな酸っぱさに仕上げてください。
https://cookpad.com/recipe/5780764
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