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簡単!米ナスの焼きナス風
by ちょんこまみー
オーブン焼きで簡単!トロトロさっぱりで箸休めにぴったりです。
材料
(4人分)
米ナス(普通のナスでも)
1本
●ポン酢
適量
●生姜すりおろし
1かけ
かつお節
適量
万能ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらいました。米ナスって使い勝手がイマイチだったのですが、これは簡単で、硬い皮も剥がせるので日本の酢の物感覚で楽しんでいます。
1.
米ナスは縦に二つにきり、オーブンシートに乗せる。
2.
オーブン180℃で表面の皮が真っ黒になるまで焼く(20分くらい?)
3.
触れるくらい冷めたら、皮をむく。
4.
小皿に盛り付け、●の調味料をかける
5.
さらに、かつお節、万能ネギをふりかけ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5781248
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