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ヘルシー♡豆腐でクリームミソスープ
by oRぶぅ子
おみそ汁のバリエーションにお困りでしたらどぞ♡ 豆腐クリームを使ったヘルシーでクリーミーなおみそ汁です( ^ω^ )
コツ、ポイント
豆腐クリームは丁寧によーーーくミキサーにかけることです。荒いと味噌汁に馴染まず見た目が…( ;∀;)
材料
豆腐
約150g
和風だし
約5g
水
200〜250cc
お味噌
お好きな量
お好みの具
適量
このレシピの生い立ち
豆腐クリームにハマって色々な料理に使っている時に味噌汁に入れちゃいました。
1.
豆腐と和風だしをクリーム状にする。 (ID: 5780751)
2.
クリーム状にした豆腐と水を鍋に入れてかき混ぜながら沸騰寸前まで加熱する。
3.
ボコボコ煮立たない状態を弱火でキープしながらお味噌を入れて溶く。
4.
味見をしてお好みの塩味になったら火を止めてお椀によそって出来上がり♪
5.
※補足① お椀によそったら軽くごま油を垂らしても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/5781292
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