ニラのシャキシャキを辛子酢味噌和で!ちょい小鉢でもう一品!
1.
調味料を混ぜ合わせておく。
辛子の量はお好みで少量からお試しを。
2.
フライパンでニラをさっと茹で、(お湯は捨てないで)水にさらし、水気を切る。
3.
ニラを茹でたお湯で、油揚げの油抜きをします。さっとで大丈夫。
4.
お湯を捨て、そのまま火をつけ油揚げを両面焼き色がつくまで焼きます。
5.
ニラと油揚げをきります。
食べる直前に酢味噌をかける又は和えて下さい。
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