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甘くて美味しい☆我が家のかぼちゃだんご
by mariko0609
甘くて美味しい☆どこか懐かしい…そんな我が家のかぼちゃだんごです("⌒∇⌒")
コツ、ポイント
かぼちゃをとろとろに煮ることと小麦粉によく火を通すことです("⌒∇⌒")
材料
(4人分)
かぼちゃ
500gくらい
砂糖
大さじ4
塩
小さじ1
薄力粉
100g
水
適量
このレシピの生い立ち
今は亡き母が子供の頃におやつによく作ってくれてたものを見よう見まねで作ってみました。でも母の味にはまだまだ追いついてないですね("⌒∇⌒")
1.
かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。
2.
鍋にかぼちゃとひたひたのお水、砂糖、塩を入れ、中火にかけます。
3.
沸騰したら弱火にし、かぼちゃが溶けるくらいまで煮ます。
4.
小麦粉にお水を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.
かぼちゃを煮ている鍋の中に、小麦粉をスプーンですくって入れます。小麦粉に火がとおれば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5781325
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