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海老とツナのスパゲティグラタン
by ぽたる
あつあつスパグラ♥️
コツ、ポイント
粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。
材料
(2人分)
スパゲティ
150g
殻つき海老
100g
鶏肉
150g
玉ねぎ
1/2個
ツナ
1缶
コンソメ
1個
牛乳
400cc
バター
30g
小麦粉
大さじ2
黒こしょう
適量
とろけるチーズ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
グラタンの美味しい季節になり、リクエストをもらったので。
1.
-下準備- ・海老は殻つきのまま茹でて、しっぽの殻だけを残して後はむいておきます。
2.
・鶏肉は一口サイズに、玉ねぎは薄めにスライスしておきます。 ・スパゲッティを表示の時間より少し短めに茹でます。
3.
熱したフライパンにバターを入れて玉ねぎと鶏肉を炒めます。
4.
火が通って玉ねぎがしんなりとしてきたら、小麦粉を入れて混ぜます。
5.
粉がダマにならないように、粉っぽさが残らないようにしっかりと混ぜて下さい。
6.
牛乳を数回に分けて加え、その都度ダマにならないようにしっかりと混ぜます。
7.
牛乳を全部加え終わったらコンソメをつぶしながら加え、ツナと海老も加えます。
8.
少しとろみをつけたら、茹で上がったスパゲティをしっかり水気を切って加えます。
9.
全体にソースを絡めるように混ぜ、最後に黒こしょうで味を調えます。
10.
グラタン皿に入れて、上からとろけるチーズと粉チーズをお好みでふってからオーブントースターで10~15分焼いたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5781452
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