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ミニトマト×ナス×ピーマン×合い挽き炒め
by クックhaseken
夏野菜をたっぷりと♪
コツ、ポイント
野菜は細かくすれば火の通りが早いですが、触感を楽しみたい人は、大きめでもいいかもしれません♫
材料
(3~4人分)
ミニトマト
1パック(150g)
ナス
2本
ピーマン
2個
合い挽き肉
100g
にんにく
1カケ
生姜
1カケ
☆鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
☆中濃ソース
大さじ1
☆トマトケチャップ
大さじ1
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
夏野菜と特売の合い挽きで、ごはんの進むおかずにしたくて(*^_^*)
1.
ミニトマトは半分、ナス、ピーマンは乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。☆は合わせておく。
2.
フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにく、しょうがを炒め、香りが立ったら合い挽き肉を炒める。
3.
ピーマンを加え少し炒めたら、ナス、トマトを加え、蓋をして2~3分炒める。
4.
蓋を取り、☆を入れてさらに炒め、火が通れば完成。
https://cookpad.com/recipe/5781805
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