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簡単美味♪もちもちベーグル◎
by よしよしよしよし
もっちもちですムッチムチかな笑とっても簡単で保存がきくので重宝してます(*'ー'*)
コツ、ポイント
★発酵時間短めだとむっちりベーぐルになります♬ ★茹でたらすぐに焼いてください。長く置くと焼き上がりがしわしわになります。 ★焼いてから冷凍庫で保存可能。しっかりラップに包んでジップロックに入れて。
材料
(6個分)
強力粉
300g
水
168ml
ドライイースト
3g
砂糖
15g
塩
6g
太白ごま油(サラダ油)
15g
ゆで用のはちみつ
大さじ2
このレシピの生い立ち
★簡単でもっちもちのベーグルオススメですよん♪ ⭐中にチーズを入れたりチョコを入れたり色々アレンジできますー♪ ⭐ちょっと早起きして仕込めば朝御飯にも間に合うぐらいすぐできちゃうよー♪
1.
はちみつ以外の材料をボウルで混ぜ合わせてまとまったら捏ね台に出して10分程こねる。その後35度で20分休ませる。
2.
休ませた生地を6等分にしてベーグルの成型をしてから 35度で40分程2次発酵。
3.
2次発酵が終わったらオーブンを200度に予熱。 その間に、はちみつを入れたお湯の中で裏表40秒ずつ茹でる。
4.
茹で上がったらすぐに17分程焼いて出来上がり。 焼く前にゴマやチーズをトッピングしても♪
5.
胡麻トッピング♪
https://cookpad.com/recipe/578193
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