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野菜不足解消 お肉入りご飯のレタス巻き
by 花のごはん
焼き肉のたれで味付け簡単です。レタスで巻いているから、以外とさっぱりした味になりました。
コツ、ポイント
レタスは、なるべく大きい葉を使って下さいね。 巻くとき、ご飯をつめこみすぎず、レタスに余裕を持たせて、しっかりと巻いていれば、手巻き風に食べたりできます。
材料
(3人分)
豚肉か牛肉スライス(切り落としOK)
150g
ご飯
お茶碗3杯程度
レタス
5、6枚
このレシピの生い立ち
肉食系な家族のために、お肉の風味とたれの味で、野菜を食べやすいように工夫してみました。
1.
沸騰したお湯で、レタスをお湯で湯がきます。全体にしんなりしたら(芯がちょっと固めでもいいです)、水にさらします。
2.
お肉を焼いて、全体が焼けたら、焼き肉のたれを入れて絡めます。
3.
ご飯をボールに入れます。②で焼いたお肉をフライパンから直接、たれと一緒にいれて、たれが全体に絡むように混ぜます。
4.
ご飯を少し味見して、塩気が足りなければ、たれを追加して混ぜて、ご飯の味がしっかりと全体につくようにして下さいね。
5.
水をきったレタスで、ご飯を巻きます。
6.
レタスは、ロールキャベツみたいにしっかりめに巻いて下さいね。
https://cookpad.com/recipe/5782015
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