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簡単麺つゆで作る親子丼
by ゆりほのママ♪
色が薄い感じがするけどしっかりした味ですよ( •ᴗ• )⸝ 写真変更しました♪♪♪
コツ、ポイント
だしの素はヤマキの個包装のものを使ったので、4g×2で8gと書きました。 使いやすいですよ。 出来たら少し置くのがいいと思います。味が染みると思うので☆
材料
(2人分弱かな?)
鶏もも肉
200g
玉ねぎ
1個
☆水
250cc
☆めんつゆ2倍濃縮
大3
☆砂糖、酒、みりん
各大1
醤油
小2
だしの素
8g(小さじ2)
卵
3個
三つ葉か小ネギなど
適量
このレシピの生い立ち
めんつゆで作ったらどうかな?と思って作ったら好評でした♪ 定番です(๑•ㅂ•)و✧
1.
玉ねぎを縦に半分に切り、繊維に沿って切ります。 幅はお好きな幅で大丈夫です♪ (写真、参考までに) 細めのくし切りでも。
2.
鍋に☆の調味料を入れます。 だしの素も入れます。 こちらのだしの素だと計量いらずですよ。1袋4gです(約小さじ1)
3.
中火よりやや弱火にかけたら、玉ねぎと鶏肉を入れます。 ※鶏肉は、カットされてるものでもご自分でカットしても大丈夫です。
4.
火はそのままでグツグツゆっくり煮ましょう。 灰汁を取って下さいね!
5.
鶏肉に火が通って来たら醤油を入れます。 まぜまぜして下さい。
6.
玉子をといてクルクル回し入れます。 三つ葉をザクザクと大きめに切ります。 ◎8本と載せましたがお好きな本数で♪
7.
三つ葉を入れて、玉子が固まるまでフツフツ煮ます。 少し蓋開けて下さいね☆
8.
固まったら蓋を完全に閉じてしばしお待ちを… できれば30分〜1時間置くといいかな?って思う私〜
9.
はい!出来上がり〜
10.
とまぷり★さんが油揚げを入れて作ってくれました! 私も作りましたが…美味しかったです(⁎ᐛ⁎)ᒃ ありがとう♡
11.
きざみ海苔や小ネギをかけると見栄えもいいし、美味しさ倍増!!
https://cookpad.com/recipe/5782734
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