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肉みそ油そば
by 兼業主夫G
娘の好きな汁無し肉そばです。
コツ、ポイント
混ぜて食べながら味を調整するとよいでしょう。
材料
(2人分)
生ラーメン
2玉
■
肉みそ
豆板醤
小さじ1/3
花椒醤
小さじ1
豚赤身ひき肉
100ℊ
青ネギ
大さじ1
生姜汁
少々
■
調味料
白だし
小さじ1くらい
ごま油
小さじ1くらい
このレシピの生い立ち
食べたい味にしてみました。
1.
肉みそを作る。肉を炒めて、ネギみじん切りを入れて、他の材料も入れて全体が馴染んだら肉みそ完成。
2.
麺を茹でて湯切をして肉みそを載せてごま油、白だしで味を調えて完成。
https://cookpad.com/recipe/5782795
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