豚の薄切り肉にズッキーニを丸ごと1本使ったソースをかけた1品。ソースを豚肉で包んで食べると食べ応えあり♪
コツ、ポイント
蓋をして煮るとズッキーニから水分が出てくるので、その水分も使ってソースにすると焦げ付かずに作れます。
野菜ジュースは甘くない物を使って下さい。
1.
豚肉の両面に薄力粉を薄く振ります。油をひいたフライパンで両面焼き、取り出しておきます。
3.
フライパンにズッキーニと★印の材料を入れて蓋をし、5分ほど火にかけます。
4.
ズッキーニから水分が出てきたら蓋を外し、水分を少し飛ばします。
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