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揚げずに簡単!夏野菜の炒め煮浸し
by まめご1115
お好みの夏野菜を好きなだけ入れて作れます! 揚げずに炒め焼きなので、面倒な片付けもありません。
材料
(4人分)
ナス
2個
ピーマン
2個
オクラ
6本
プチトマト
6個
大葉
お好み
★めんつゆ2倍濃縮
大さじ2杯
★水
大さじ2杯
★ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん食べたかったので。
1.
一口大に野菜を切る。 ナスは火が通りにくいのでレンジで2分加熱。
2.
たっぷりひいたごま油にナスとほかの夏野菜も投入し炒める。
3.
焼き色がついたらそのまま★をいれた容器に投入。刻んだ大葉をのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/5783244
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