コツ、ポイント
中まで火が通るように、しっかり蒸し焼きしてください
このレシピの生い立ち
たまには塩味もいいかなあと。
2.
ビニール袋に、一口大に切りったら鶏肉、*の塩コショウ、鶏がらスープ、酒、みりんを入れてモミモミして30分以上おく。
3.
フライパンに鶏肉を入れ、両面焼き色がつくように焼く。(鶏肉から油が出るので、サラダ油は入れてません)
4.
焼き色がついたら、スライスしたニンニクと白ワインを入れ、フライパンに蓋をして蒸し焼きにする。
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