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味噌風味ふわふわ厚焼きタマゴサンド
by 札幌在住の松島タツオ
隠し味に味噌を使ったふわふわの卵焼きをサンドしました! 我が家の人気メニューです(^^)/
コツ、ポイント
卵は強火から中火ぐらいで、手早く焼くのがベスト。
材料
(1人分)
食パン(6枚切り)
2枚
マヨネーズ
適量
マスタード
適量
■
卵やき
卵
2個
砂糖(三温糖)
小さじ1
味噌
小さじ2分の1
出汁の素
小さじ2分の1
湯
大さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
サンドイッチといえばこのタマゴサンド。 家族のリクエストナンバーワンの一品です(^^)
1.
パンの片面にマヨネーズとマスタードを塗っておきます。 卵焼きの味付け用の調味料をお湯で溶かし冷ましておきます。
2.
熱したフライパンにサラダ油をひき、調味料を加えた溶き卵を注いで焼きます。
3.
焼けた卵を半月状にして、さらに半分にカットしておきます。
4.
卵を片方のパンにこんな感じでのせてサンドします。
5.
パンの切り方は自由ですが、卵が厚くなるので半分に切るのがベスト。
https://cookpad.com/recipe/5783933
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