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めんつゆのみ!とろっとろのコツは茹で時間
by ❥Haruru❥
とろっとろの煮卵です。だまされたと思って是非1回作ってみてください(*ˊ˘ˋ*)。♪:*°病みつきになりますよ!
コツ、ポイント
※卵のゆで時間や茹で方、氷水に浸す時間は必ず守ってください♡ 必ず沸騰したお湯からゆでましょう。 そうするとキミがとろっとろの卵ができます! ※キッチンペーパーを卵の上にかぶせてめんつゆを入れるとめんつゆが節約でき卵全体に味がしみます!
材料
卵
好きな個数
めんつゆ(2倍濃縮)
適量
キッチンペーパー
1枚
このレシピの生い立ち
お店のようなとろっとろの煮卵が食べたくなって♡ 冷蔵庫にあっためんつゆにゆで卵を浸してみると絶品に! これはいい!と思い、卵のゆで時間を工夫し完璧な煮卵が完成しました!
1.
沸騰したお湯に冷蔵しておいた卵をいれます。(6分)
2.
茹で上がった卵をカラがついたまま氷水に浸す。(2分~3分) 一気に冷やします。
3.
卵のカラをむき、めんつゆ(2倍濃縮)に卵をを入れ冷蔵庫で約1日冷やして完成
https://cookpad.com/recipe/5784740
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