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ジャガイモとソーセージのピザ風チーズとじ
by シンパパKikka
とろーりチーズで、ケチャップ味。 子供達にも喜んでもらえると思います!
コツ、ポイント
油をしまう時、残すのが多過ぎても少な過ぎても良くないと思います。 チーズたっぷりの方とろーり伸びますが、塩かコンソメ減らすなどして塩分は気をつけてください。 ピーマンは加熱しすぎると色が悪くなるので気をつけてください。
材料
じゃがいも(冷凍ポテトフライ可)
小5個
玉ねぎ
大1個
ピーマン
2〜3個
ソーセージ
8本
塩
小さじ1/2
こしょう
小さじ1
コンソメパウダー
大さじ1
水
50cc
ケチャップ
大さじ4〜5
サラダ油(じゃがいも揚げ時)
400cc
タバスコ
お好みで
とろけるチーズ
150g
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので考えて作ってみました。 子供にも好評だったので、掲載させていただきました!
1.
材料の写真です。 じゃがいもは1/8、玉ねぎはくし形、ソーセージは斜めに1/3、ピーマンは輪切りにしました。
2.
鍋(今回は大径28cm、底22cmのものを使っています)の底から1cmまでサラダ油を入れて、じゃがいもを素揚げします。
3.
揚がったら、油を少し残して片付けます。 ポテトフライを使う時はここからですが、しっかり加熱しておいてください。
4.
ソーセージと玉ねぎを入れ、塩、こしょうをして炒めます。
5.
火が通って玉ねぎがばらけたら、コンソメを水にとかして混ぜます。すぐ沸騰してなじむので、とろけるチーズを入れて混ぜます。
6.
チーズがあらかたとろけたら、ピーマンを入れます。
7.
フタをして3分弱蒸らします。 これでピーマンに火を通します。
8.
フタを取るとこんな感じです。 コンソメスープとチーズが、したの方でグツグツいってると思います。
9.
チーズのこげ加減はお好みです。鍋の端っこや、においでお好みの頃合いをみてください。 ケチャップをかけて完成です。
10.
フライパンのままテーブルに並べて、小皿にとりわけましょう(^-^)
https://cookpad.com/recipe/5785124
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