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なすオクラミョウガ大葉のおいしいやつ
by ____0027
夏野菜を盛り込んだ夏にぴったりのおかずです 茹でて切って混ぜるだけの簡単レシピ
コツ、ポイント
すりごま、白ごまはお好みでどーぞ
材料
なす
2本
オクラ
3.4本
ミョウガ
2本
大葉
5枚ほど
ゴマ
大さじ1
ごま油
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
(お好みで)すりごま
好きなだけ
このレシピの生い立ち
母の味です
1.
なすをフォークで二ヶ所くらい穴を開けラップに包んで500wで2分チンする 二本なら3分ほど
2.
レンジから取り出して(熱いので気をつけて)手で割いて一口大に切る
3.
2と茹でてから一口大に切ったオクラと粗みじん切りにしたミョウガ、大葉と調味料全てを混ぜる
4.
盛り付けてゴマを振りかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5785229
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